camarones rebozados

Ingredientes:

1 Kilo de camarones grandes

1 Taza de harina de trigo

1Taza de cerveza clara

1 Huevo

2 Cucharaditas de polvo para hornear

Aceite de oliva

Sal y pimienta blanca molida

Preparación:

Primero  mezclamos en un colador fino la harina y el polvo para hornear y posteriormente vertimos en un recipiente la mezcla de harina junto con media cucharadita de sal, una pizca de pimienta al gusto, el huevo y la taza de cerveza, mezclamos perfectamente hasta tener una pasta espesa.

Ya que hemos hecho lo anterior pelamos y lavamos los camarones. Después los cubrimos con la mezcla y los freímos a fuego lento en una sartén grande con bastante aceite de oliva.

Cuando los camarones estén freídos por los dos lados se sacan y se escurren  para quitar el exceso de aceite.

Finalmente nuestros Camarones Rebozados quedaron listos para disfrutarse…